Itacho Sushi Tawarkan Beragam Menu Baru Khas Jepang

JAKARTA - Kabar bahagia bagi pencinta kuliner Jepang. Restoran sushi ternama, Itacho Sushi di Grand Indonesia, Jakarta menghadirkan beragam menu baru yang lezat.

"Kita mengeluarkan menu baru. 70% menu baru, 30% persilangan menu lama," kata Remi selaku Asisstant Manager Restaurant Itacho Sushi di Grand Indonesia, Jakarta, Rabu (12/12/2018).

Menariknya menu-menu baru tersebut merupakan rekomendasi dari para chef Itacho Sushi Hong Kong dan Singapura. Meski menu baru, restoran ini tetap mempertahankan keotentikannya yang telah menjadi ciri khas sehingga konsumen tetap bisa menikmati sushi mirip dengan Jepang asli.

"Menu-menu ini direkomendasikan chef tim kita dari Hong Kong dan Singapura. Kita juga mempresentasikannya dengan platingan baru dan mempertahankan rasa tradisional sushi," jelasnya.

Nah, bagi pecinta sashimi, Itacho Sushi menawarkan empat menu baru sashimi sekaligus yang diberi nama sashimi set. Diantaranya fuyu sashimi set, haru sashimi set, natsu sashimi set dan aki sashimi set. Keempat menu tersebut menggunakan bahan dasar yang segar dan berkualitas.

"Fuyu sashimi merupakan fuyu terbaru dengan menu tambahan baru. Di satu piring ada abalone, sea urchin atau bulu babi, salmon, ekor kuning dan white fish. Tuna yang kita gunakan disini bagian punggung. Itu nggak banyak serat, full daging. Haru sashimi dulu disandingkan dengan miso soup, sekarang nggak. Dari harga udah naik termasuk high class. Kita pakai tuna import bagian perut, ikan putih, salmon dan udang," kata dia.

"Natsu sashimi, menggunakan hampir jenis ikan dibakar. Ada roasted tuna, roasted sword fish, roasted salmon, roasted sweet shirmp, roasted white fish. Aki sashimi, ada tuna, salmon dan white fish. Cocolannya netral. Kita sediakan di meja ada soyu, wasabi dan togarashi. Untuk wasabi kita menyediakan fresh. Sashimi kita anjurkan pakai wasabi dan togarashi sama soyu," tambahnya.

Sedangkan untuk sushi, Itacho Sushi menawarkan beragam varian. Seperti sushi dengam tema christmas yang dihias layaknya pohon Natal sungguhan. Selain menawarkan ragam menu baru, Itacho Sushi juga mengganti logo dan seragam. Dengan hadirnya hal baru ini, Remi pun berharap Itacho Sushi bisa semakin memanjakan para pecinta kuliner Jepang dan menambah cabang mereka.

"Menu christmas bisa dinikmati sampai 5 Januari. Itu ada onori dan tobiko. Onori rumput laut ditumbuk, tobiko temu salmon dan ebiko telur yang kecil. Menu ini bisa dimakan disini dan ada paket untuk dibawa pulang. Dengan kita angkat ke premium class, kita harap bisa semakin memanjakan pecinta masakan Jepang dan menambah cabang kami di tempat lain. Seragam dan logo juga akan baru," tandasnya.